Top articles
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Gâteau roulé d'Halloween
Moi qui teste rarement du matériel ou des produits, je vous propose 2 billets tests de suite. Mais pour aujourd'hui, ce n'est pas un produit culinaire mais quelque chose en rapport direct avec la photographie, ma grande passion. J'ai été contactée par...
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Petites brioches feuilletées au sucre d'érable
Il y a une petit moment, j'ai été contacté par Maïtée, elle me proposait de découvrir les produits du site le bon sirop d'erable et quand on me propose du sirop d'érable, je suis incapable de résister. Mais c'est surtout en voyant la diversité des produits...
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Mon beau sapin........
Il y a 2 ans, je vous proposais un entre de table Sapin en chocolat et bien cette année, ça sera en sablés et blanc. J'ai découvert ce kit de sapin 3D chez Hanane de Cuistoshop, j'ai adoré l'idée. Dés que je l'ai reçu, je m'y suis mise et c'est allé beaucoup...
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Forêt noire en coque de chocolat
Cette année, c'est l'année des cerises. On les a mangées principalement fraîches, en salade de fruits, en clafouti...mais comme il me restait des coques en chocolat réalisées pour mon travail, j'ai eu l'idée de faire des forêts noires individuelles à...
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Choux citron meringués
Le WE dernier, nous fêtions l'anniversaire de ma fille avec toute la famille. Elle ne voulait pas de gros gâteau mais un assortiment de mignardises avec obligatoirement des choux. Les choux et ma fille, c'est une grande histoire d'amour, vous vous souvenez...
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Bûche Bretonne
Voici une bûche que j'ai voulue aux saveurs bretonnes, crêpes et caramel beurre salé. J'y ai réfléchi un bon moment et j'avais très peur qu'elle soit trop sucrée. J'ai tellement tiré le sucre vers le bas, qu'à la fin, j'ai trouvé qu'elle manquait de sucre....
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Maurice, le gâteau de l'amitié
Juste au début des vanaces de Pâques, j'ai une amie qui me demande par SMS si je parts et si je veux m'occuper de Maurice. Chez cette amie, c'est comme l'arche de Noé, alors je me suis demandée quelle bestiole elle allait me demander de garder. Puis quand...
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Le Calais
Voici un dessert, bien de chez nous et son nom le prouve. Le Calais est une sorte de moka en plus rafiné, à mon goût. La génoise est remplacée par un fin biscuit progres, les amandes torréfiées apportent un petit côté croquant que j'apprécie. J'ai réalisé...
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Scone au cheddar
Lorsque j'avais partagé ma recette de scone aux pépites de chocolat, je vous avais dit que ceux dont ma fille raffolait, étaient ceux au fromage et particulièrement au cheddar. Comme plusieurs d'entre vous m'aviez demandé la recette la voici. Mais alors...
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Des cupcakes, un concours et un super cadeau
Comme vous lavez surement remarqué, j'ai été peu présente sur le blog. Mais entre le boulot, les travaux qui n'en finissent pas à la maison et un peu de congés (tout de même), j'ai du faire un choix. Aujourd'hui, je reviens avec une recette qui va nous...
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Panini
Il y a quelques temps, j'ai été contacté par Chloé de la société Russell Hobbs France. Elle me proposait de m'envoyer un de leur produit afin de me faire une idée et de leur donner mes appréciations. C'est une marque que je connais car je possède déjà...
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Gâteau Mont-Blanc
Voici ma version du célèbre Mont-blanc spéciale fêtes de fin d'année. Une superposition de meringue, de crème de marron et de chantilly. Je suis restée sur une déco de sapin, ce thème me colle à la peau cette année, je ne sais pas pourquoi. Ce gâteau...
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Un chef en Nord
Aujourd'hui, je viens vous parler de 2 choses qui sont liées. Tout d'abord, je vais vous parler d'une initiative que j'ai vraiment trouvé très belle. Les hôtels restaurants Campanile ont décidé de redonner à leurs chefs, les clefs de leur cuisine. Dans...
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Appareil photo à grignoter
Ce WE, c'était l'anniversaire de Céline. Céline est mon amie, ma voisine et en plus elle est photographe. Inutile de vous dire que cette passion commune nous réuni très souvent. Alors quand je me suis demandée quoi lui offrir pour son anniversaire, j'ai...
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Gâteau fantôme
Voici le gâteau réalisé le WE dernier pour l'anniversaire de mon neveu. La déco m'a été inspiré par The Cake blog pour les yeux et chez I am Baker pour les fantômes. Le gâteau devait être au chocolat mais je voulais aussi y intégrer de la guimauve. De...
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Soupe crémeuse de saumon
J'ai été contacté par SEB pour essayer leur autocuiseur Clipso+ Precision et réaliser une recette qui demande moins de 10 minutes de cuisson. Je connais Seb et leur cocotte-minute depuis longtemps, j'ai toujours vu ma maman cuisiner avec. Mais là ça n'a...
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Chiffon cake marbré
Après mon 1er essai de chiffon cake, plus que positif, au citron vert, je renouvelle l'essai avec un autre parfum. Je ne savais pas trop quoi faire mais comme c'était pour le goûter de ma fille et de son amie, le chocolat était incontournable. Et puis,...
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Layer cake chocolat caramel en 2 versions
Voici un gâteau plutôt simple dans 2 versions, la classique ou le Gravity cake. Le WE dernier, je devais faire un gâteau pour l'anniversaire de ma nièce et j'ai voulu m'essayer au Gravity cake (voir la vidéo de Hanane). J'ai choisi un gâteau assez simple,...
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Gâteau poire chocolat
Lorsque j'ai vu ce gâteau sur le blog de Chic Chic Chocolat, j'avais totalement fondu (comme le chocolat). Je me suis empressée de le réaliser. Et peut-être ais-je sur estimé mes connaissance en pâtisserie, j'ai jugé que 4 œufs c'était trop, donc je n'en...
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Gâteau pot de fleur
Comme vous pouvez le voir, mon blog a un peu changé. J'ai profité de mon passage à la nouvelle plateforme d'Overblog pour faire peau neuve. Mais voilà, il n'y pas que l'apparence qui change, la rédaction des billets ne se fait plus de la même façon et...
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Bûche de Noël, Forêt sous la neige
Voici une nouvelle bûche de Noël. Cette bûche est un mix entre mon gâteau roulé Halloween et ma bûche spéculoos framboise. J'ai voulu réaliser une bûche avec une génoise décorée dans la masse mais pas un gâteau roulé. C'était un test et comme tout le...
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Merveilleux café spéculoos
Pour mon anniversaire, j'avais organisé un repas (et oui pas de repos même pour mon anniv) et de la famille venant de Paris était remontée pour l'occasion. J'ai donc réalisé un repas bien du nord et que je pouvais préparer à l'avance. J'ai donc choisi,...
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Mini citrouille façon tarte au potiron
Voilà, l'automne est bien là. Après un mois de septembre magnifique, c'est le retour de la pluie, du vent. Les feuilles des arbres tombent, citrouilles, courges, potiron et compagnie ont pris place sur les étales et ça j'adore. Je suis fan de cucurbitacée,...
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Chocolate carotte cake, pour un jour spécial
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de la puce, mon petit cœur à 11 ans. 11 ans déjà!!!!! Je me souvient quand ce petit rayon de soleil avait 2 ou 3 ans, qu'à 6h du matin elle venait doucement à côté de mon lit et me demandait d'une petite voix "je peux...
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Chiffon cake au citron vert
J'ai depuis un moment un moule à Angel cake et Chiffon cake (moule à cheminée et possédant 3 ou 4 pieds) mais je ne l'avais jamais utilisé. Je voulais testé, d'où l'achat du moule mais d'un autre côté ces gâteaux ne m'attiraient pas plus que ça. Et je...